ESPECIAS ECOLÓGICAS
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AJO ECOLÓGICO DESHIDRATADO
Ajo deshidratado ecológico en trocitos.Antes de usarlo para cocinar hay que hidratarlos
ALCARAVEA ENTERA ECOLÓGICA
Alcaravea Entera ecológica (Carum Carvi), Historia y caracterísitcas: Es una planta herbácea de floración bienal. Su altura maxima es de entre 40 a 60 cm. La Alcaravea se encuentra en algunas regiones del norte de África, Europa y Asia … Continuar
CANELA DE CEYLAN EN RAMA ECOLÓGICA
Canela en rama ecológica de gran calidad proveniente de Ceylan. La rama de canela se obtiene de la corteza interna del arbol . Su inconfundible y profundo aroma. Ingrediente fundamental en numerosos postres y repostería. También se utiliza en infusiones de hierbas o té. Las ramas de canela se hidratan en líquido (agua, leche) durante 10 minutos.
CANELA DE CEYLAN EN TROZOS ECOLÓGICA
Canela de Ceylan ecológica en trozos para añadir a las infusiones y tés . Aporta su aroma e inconfundible sabor a platos dulces y salados. La Canela es una de las especias más utilizadas en el mundo.
CANELA DE CEYLAN MOLIDA ECOLÓGICA
CANELA DE CEYLAN ECOLÓGICA MOLIDA Canela molida La versión molida de las especias son de gran ayuda cuando no tenemos tiempo de procesar las especias enteras. En el caso de la canela suelo tener un a mano, en la alacena … Continuar
CARDAMOMO ECOLÓGICO
*Ingredientes: cardamomo procedente de la agricultura ecológica controlada.
CILANTRO ENTERO ECOLÓGICO
Cilantro entero ecológico aporta aroma y sabor a pescados y platos de orientales.
En infusión tiene propiedades digestivas y carminativas.
Cilantro procedente de cultivo biológico controlado
CLAVO DE OLOR ECOLÓGICO ENTERO
Su aroma y sabor mentolado aportan un sabor contundente en guisos, arroces, dulces y repostería. Solo o mezclado con otras especias realza los sabores de platos salados o de repostería.
COMINO ENTERO ECOLÓGICO
- Una de las especias más utilizada en la cocina mediterránea.
- Condimento inseparable de muchos guisos.
- El comino entero ecológico aporta sabor y calidad en los ingredientes de tus platos.
- Las especias enteras mantienen el sabor y las propiedades durante más tiempo.
CÚRCUMA MOLIDA ECOLÓGICA
Por sus múltiples propiedades, la Cúrcuma actualmente se considera uno de los súper alimentos Podemos añadirla a recetas cotidianas como cremas de verduras, guisos y mezcla de empanados. Es uno de los ingredientes del curry. La especia que le da color al curry. Y uno de las especias protagonistas de la cocina india.
CURRY ECOLÓGICO
El curry inglés ecológico es la mezcla de especias más famoso del mundo Protagonosta en la cocina India y extendida y casi popularizada en occidente. Ingredientes: cúrcuma*, mostaza*, alcaravea*, cilantro*, sal de mar, azúcar de caña*, pimiento morrón*, levístico*, jengibre*, apio*, comino*, galanga*, semillas de fenogreco*, ajo* y pimentón*. - * = procedentes de la agricultura ecológica controlada.
HINOJO ECOLÓGICO
Las semillas de hinojo son un condimento aromático muy versátil de combinar. Aporta un aroma fresco, sutilmente anisado. En infusión alivia la digestión. Ingredientes: hinojo entero procedente de la agricultura ecológica controlada.