INFUSIONES Y HIERBAS AROMÁTICAS
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Infusiones elaboradas con ingredientes orgánicos certificados y provenientes de agricultura ecológica controlada.
ALBAHACA ECOLÓGICA
Historia y caracterísitcas Planta aromática muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Italia. Originaria de Asia . Se utilizaba hace miles de años en Egipto, y parte de África. Su nombre científico es Ocimum Basilicum. Es una planta … Continuar
ALCARAVEA ENTERA ECOLÓGICA
Alcaravea Entera ecológica (Carum Carvi), Historia y caracterísitcas: Es una planta herbácea de floración bienal. Su altura maxima es de entre 40 a 60 cm. La Alcaravea se encuentra en algunas regiones del norte de África, Europa y Asia … Continuar
ANÍS ESTRELLADO ECOLÓGICO
Originario de China. El anís estrellado entero o badiana tradicionalmente utilizado por sus propiedades como antioxidante, antimicrobiana, expectorante, analgésica y sedativa. Se emplea para elaborar infusiones o también como condimento de platos culinarios. Increíblemente aromático, realza las comidas con su inconfundible sabor. * El anís estrellado consumido en altas dosis puede ser tóxico. Consultar al médico siempre antes de utilizarlo. No se recomienda el uso a lactantes o niños menores sin la supervisión médica. Procedente de agricultura biológica certificada
ANÍS VERDE ECOLÓGICO
El anís verde es una planta aromática tradicionalmente utilizada para uso medicinal y culinario. Facilita la digestión, es expectorante. Masticada refresca el aliento. Infusión de anis verde: Hervir durante 5 minutos medio litro de agua con 2 cucharadas pequeas de anis. Dejar reposar y beber poco a poco. Se puede añadir flor de manzanilla (4/5 flores) . Una infusión digestiva para después de comer.
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CANELA DE CEYLAN EN RAMA ECOLÓGICA
Canela en rama ecológica de gran calidad proveniente de Ceylan. La rama de canela se obtiene de la corteza interna del arbol . Su inconfundible y profundo aroma. Ingrediente fundamental en numerosos postres y repostería. También se utiliza en infusiones de hierbas o té. Las ramas de canela se hidratan en líquido (agua, leche) durante 10 minutos.
CANELA DE CEYLAN MOLIDA ECOLÓGICA
CANELA DE CEYLAN ECOLÓGICA MOLIDA Canela molida La versión molida de las especias son de gran ayuda cuando no tenemos tiempo de procesar las especias enteras. En el caso de la canela suelo tener un a mano, en la alacena … Continuar
CARDAMOMO ECOLÓGICO
*Ingredientes: cardamomo procedente de la agricultura ecológica controlada.
CILANTRO ENTERO ECOLÓGICO
Cilantro entero ecológico aporta aroma y sabor a pescados y platos de orientales.
En infusión tiene propiedades digestivas y carminativas.
Cilantro procedente de cultivo biológico controlado
CITRONELA ECOLÓGICA
Citronela ecológica . También llamada lemongrass. Habitualmente utilizada para infusiones y para cocinar. REF. 82580
CLAVO DE OLOR ECOLÓGICO ENTERO
Su aroma y sabor mentolado aportan un sabor contundente en guisos, arroces, dulces y repostería. Solo o mezclado con otras especias realza los sabores de platos salados o de repostería.
COLA DE CABALLO ECOLÓGICA
La infusión de Cola de Caballo es recomendada por sus beneficios para favorecer la eliminación de líquidos. También es utilizada como depurativo. La infusión concentrada también se utiliza como cataplasma para aliviar heridas.
COMINO ENTERO ECOLÓGICO
- Una de las especias más utilizada en la cocina mediterránea.
- Condimento inseparable de muchos guisos.
- El comino entero ecológico aporta sabor y calidad en los ingredientes de tus platos.
- Las especias enteras mantienen el sabor y las propiedades durante más tiempo.
CÚRCUMA MOLIDA ECOLÓGICA
Por sus múltiples propiedades, la Cúrcuma actualmente se considera uno de los súper alimentos Podemos añadirla a recetas cotidianas como cremas de verduras, guisos y mezcla de empanados. Es uno de los ingredientes del curry. La especia que le da color al curry. Y uno de las especias protagonistas de la cocina india.
CURRY ECOLÓGICO
El curry inglés ecológico es la mezcla de especias más famoso del mundo Protagonosta en la cocina India y extendida y casi popularizada en occidente. Ingredientes: cúrcuma*, mostaza*, alcaravea*, cilantro*, sal de mar, azúcar de caña*, pimiento morrón*, levístico*, jengibre*, apio*, comino*, galanga*, semillas de fenogreco*, ajo* y pimentón*. - * = procedentes de la agricultura ecológica controlada.
DIENTE DE LEON ECOLÓGICA
El Diente de León es una planta de la familia del girasol que produce hojas dentadas y que es común en el jardín, pero la raíz de esta flor tiene múltiples beneficios para la salud, que no siempre son conocidos. Producción biológica certificada
ENELDO ECOLÓGICO
Eneldo ecológico a granel, es una hierba aromática de sabor sutil. Ideal para añadir a pescados y a salsas y mayonesas