Historia y caracterísitcas Planta aromática muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Italia. Originaria de Asia . Se utilizaba hace miles de años en Egipto, y parte de África. Su nombre científico es Ocimum Basilicum. Es una planta … Continuar
El anís verde es una planta aromática tradicionalmente utilizada para uso medicinal y culinario. Facilita la digestión, es expectorante. Masticada refresca el aliento. Infusión de anis verde: Hervir durante 5 minutos medio litro de agua con 2 cucharadas pequeas de anis. Dejar reposar y beber poco a poco. Se puede añadir flor de manzanilla (4/5 flores) . Una infusión digestiva para después de comer.
Canela en rama ecológica de gran calidad proveniente de Ceylan. La rama de canela se obtiene de la corteza interna del arbol . Su inconfundible y profundo aroma. Ingrediente fundamental en numerosos postres y repostería. También se utiliza en infusiones de hierbas o té.Las ramas de canela se hidratan en líquido (agua, leche) durante 10 minutos.
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