Descripción
El té verde Bancha es un té japonés muy apreciado en Japón, las hojas de este té provienen de la cosecha tardía de la Camellia Sinensis. Se recoleta después de la recogida del té verde Sencha. Por ello el té verde Bancha es un té de hoja más ancha, ricas en minerales y muy bajo en teína (cafeína). Su sabor es muy suave y herbal. Es un té ideal para iniciarse en el té verde. Es un té clásico japonés, tradicional durante las comidas. Y por tanto muy apreciado, puesto que su sabor delicado realza los sabores de la cocina japonesa.
Como todos los tés la temperatura del agua es muy importante. En el caso del té Bancha la temperatura debe ser entre 80º y 90 y el tiempo también es fundamental para evitar el sabor amargo. Se puede volver a infusionar.
Cantidad 3 gramos por taza
Temperatura 80º 90
Tiempo 1,5 2 min
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